Автор : Децюра Сергій, податковий експерт
Сільськогосподарські підприємства, у яких є належним чином обладнані місця для зберігання вирощеної продукції, зазвичай продають її не відразу при отриманні (восени), а поступово (протягом всієї зими, а то й навесні). Таким чином їм вдається реалізувати продукцію за збільшеною ціною (чим ближче до весни, тим ціна на сільгосппродукцію зростає). Але при її зберіганні, особливо овочів (капусти, картоплі, моркви, цибулі тощо), частина такої продукції псується (гниє). Тому виникає закономірне запитання: як відобразити в обліку зіпсовану сільгоппродукцію? Про це ми вам сьогодні розповімо.
Природні чи неприродні втрати?
Щоб зрозуміти, як відобразити в обліку втрату сільгосппродукції при зберіганні, потрібно з’ясувати, чи є такі втрати природними чи відносяться до понаднормових втрат.
При зберіганні продукції рослинництва (картоплі, овочів, фруктів тощо) певна її частина неодмінно буде втрачена. Причин цього може бути дві.
- Природний (нормативний) убуток.Детально про цей вид втрат сказано в Інструкції із застосування норм природного убутку свіжих картоплі, овочів і плодів при тривалому зберіганні на базах і складах різного типу, затвердженійнаказом Мінторгу СРСР від 26.03.80 р. № 75(далі — Інструкція № 75).
У п. 5 Інструкції № 75 йдеться про те, що під природним убутком свіжих картоплі, овочів і плодів слід розуміти зменшення їх маси в процесі зберігання внаслідок випару вологи і дихання.
Не вважаються природним убутком втрати, що понесені внаслідок ушкодження тари, а також брак і відходи, що отримуються в процесі зберігання та товарної обробки картоплі, овочів і плодів. Також норми природного убутку не застосовуються до товарів, списаних за актами внаслідок псування (п. 6 Інструкції № 75).
Підсумовуючи це, робимо висновок, що втрата сільгосппродукції рослинного походження вважається природним убутком тільки в тому випадку, коли така втрата (зменшення кількості (маси)) продукції відбулася внаслідок природної зміни біологічних або фізико-хімічних властивостей при збереженні якісних характеристик продукції.
- Надприродні (понаднормативні) втрати,тобто втрати, що виникли внаслідок псування продукції, її розкрадання, недотримання правил транспортування, зберігання, реалізації тощо.
<…>
Джерело: Податки та бухгалтерський облік – не забудьте оформити передплату на улюблене видання!
Щоб отримати доступ до повного тексту статті заповніть, будь ласка, заявку для оформлення передплати: