З 1 вересня 2026 року право на безоплатне гаряче харчування отримають більше здобувачів освіти. Крім того, потреба перебування здобувачів освіти в захисних спорудах цивільного захисту та найпростіших укриттях під час повітряних тривог зумовлює об’єктивну потребу у використанні поряд зі спеціально обладнаними їдальнями (буфетами) додаткових пристосованих приміщень для прийому їжі, у тому числі захисних споруд цивільного захисту. В матеріалі розглянемо це питання докладніше з урахуванням рекомендацій МОЗ.
Альона Кісєльова, консультант газети «Бухгалтерія: бюджет»
Законодавство про можливість прийому їжі у пристосованих приміщеннях
Нагадаємо, що нещодавно до Порядку організації харчування1 були внесені зміни (див. газету «Бухгалтерія: бюджет», № 26/2026, с. 3).
Так, новим п. 301 Порядку № 309 встановлено таке: видача та/або споживання готової їжі здобувачами освіти здійснюється у приміщенні обідньої зали їдальні (харчоблоку) закладу освіти.
ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! У разі недостатньої місткості приміщення обідньої зали їдальні (харчоблоку) для організації харчування здобувачів освіти з урахуванням установленого в закладі освіти режиму (кратності) харчування на період воєнного стану допускається використання для видачі та/або споживання готової їжі інших приміщень, зокрема приміщень актових залів або відкритих холів, класів або тимчасових обідніх зон закладу освіти (далі — інші приміщення).
Використання інших приміщень допускається за умови їх відповідності вимогам, визначеним цим пунктом, і з урахуванням вимог санітарного законодавства й законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.
У разі організації харчування в інших приміщеннях засновник (засновники) або уповноважені ним (ними) органи, керівник закладу освіти забезпечують:
- створення належних умов для видачі та споживання їжі, зокрема шляхом використання наявних меблів або облаштування в разі потреби мобільними, ергономічними меблями, що легко трансформуються, відповідно до кількості відвідувачів, меблями подвійного функціонального призначення;
- використання поточних потужностей та інфраструктури закладу освіти для організації умов для миття рук водою з милом перед прийманням їжі;
- проведення вологого прибирання поверхонь столів, а також у разі потреби — підлоги приміщення після прийому їжі;
- забезпечення збирання та своєчасного видалення харчових відходів у спосіб, що унеможливлює контамінацію приміщення та харчових продуктів;
- визначення режиму провітрювання інших приміщень після приймання їжі та розмежування в часі їх функціонального використання.
<…>
Джерело: Бухгалтерія: БЮДЖЕТ – не забудьте оформити передплату на улюблене видання!
Щоб БЕЗКОШТОВНО отримати доступ до повного текста статті заповніть, будь ласка, заявку:
