Воєнний стан і бойові дії спричинили колапс у питанні зберігання та обліку продуктів харчування відповідно до встановлених строків споживання, що має окреме значення при організації харчування дітей. Багато закладів призупиняють роботу, переходять на дистанційну форму навчання тощо, а отже можуть виникати залишки продуктів, зокрема з нетривалим терміном зберігання. Чи можна списати зіпсовані продукти харчування? Або ж існують інші варіанти врятувати ситуацію і не допустити необґрунтованих бюджетних витрат?
Альона Кісєльова, консультант газети «Бухгалтерія: бюджет»
Передмова
Треба пам’ятати, що незалежно від причин псування запасів матеріальна відповідальність за ввірені цінності нікуди не зникає, і, щоб не платити зі своєї кишені, треба своєчасно запровадити конкретні дії щодо запобігання шкоді. Передусім це стосується МВО установи, яка безпосередньо веде складський облік продуктів харчування (комірник, завгосп, кухар).
Керівник закладу, свою чергою, повинен не допустити таких «неприємностей». Але відразу наголосимо, що просто так списати зіпсовані продукти харчування не можна. Винну у псуванні продуктів особу виявляють шляхом проведення службового розслідування, а в деяких випадках — і розслідування правоохоронцями.
ДО ВІДОМА. Винятком у підходах до відповідального зберігання запасів може бути знищення продуктів харчування внаслідок бойових дій або їх псування через відсутність доступу до місць зберігання та інші подібні випадки. Але ж якщо заклад освіти розташований на території, де не велися активні бойові дії, не було обстрілів тощо, тобто продукти харчування зіпсувалися лише з причини закриття закладу освіти, то в такому разі слід виявити всіх винних осіб і докласти зусиль для відшкодування завданих збитків.
Серед можливих варіантів недопущення псування продуктів харчування можна виділити декілька:
- повернення постачальнику;
- продаж юридичним чи фізичним особам;
- безоплатна передача іншим бюджетним установам.
Далі розглянемо всі ці варіанти окремо, але спочатку зупинимося на ситуації, якщо продукти харчування все ж таки зіпсувалися.
Зіпсовані продукти
Розглянемо покрокові дії установи, якщо продукти зіпсувалися в коморі, у табл. 1.
<…>
Джерело: Бухгалтерія: БЮДЖЕТ – не забудьте оформити передплату на улюблене видання!
Щоб БЕЗКОШТОВНО отримати доступ до повного текста статті заповніть, будь ласка, заявку:
